老家河南：这是什么黄金吃食？

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天气一冷，就觉得自己身上的脂肪不够用、不够暖了，于是赶紧想进补点啥。

若是这会在老家，熬一锅有肥有瘦、有稠有稀的大锅菜，再配上个大馒头，那可真是美哉美哉。

吃不上荤的，吃素的也中啊。

玉米已收割，家家都打了玉米糁，熬上一锅加了红薯的玉米糁，甜滋滋。

或者做一碗咸糊涂，香喷喷。

如此又想起另一种吃食：玉米糁饼子。

恁老家叫啥？俺老家叫啥，我已想不起来……

在城市吃不上玉米饼子，那只能来点别的了，看我做的啥？

蒸了南瓜，捣碎捣融，加糖，趁热加糯米粉，和均匀，即成。

红糖+芝麻+白糖，芝麻需要炒熟，碾碎，就是馅料。

趁着热气，赶紧团一团包馅儿，撒上黑芝麻装饰。

上锅煎饼。

翻面，两面煎至金黄。

细节图。

成品装盘。

在家易做的甜品，馅料有红糖加持，味道独特，外皮糯叽叽，很弹牙，孩子也可以吃😆，没啥添加剂。

没事捣鼓吃的，让家里多点烟火气啊~